Institucionalne kuhinje dele zajednički profil: tri obroka dnevno, predvidiv broj korisnika, različiti prehrambeni zahtevi, ograničenja javne nabave. Griffon GR-250 do GR-1000 osmišljeni su za ovaj segment.
Za razliku od restorana, institucionalni objekti nemaju promenjivu potražnju. Broj korisnika po obroku, protok namirnica i nastanak otpada slede stabilne obrasce. To ih čini idealnim kandidatima za digestiju na licu mesta uz primarne podatke revizorske nivoa za izveštavanje u javnoj nabavi.
Studentski centri i domovi za starije obično odgovaraju GR-250 ili GR-500. Veći kampusi i kazneno-popravne ustanove prelaze na GR-1000.
Ustanove sa 200–500 korisnika obično odgovaraju GR-250, one sa 500–1.000 korisnika GR-500. Veći kampusi i ustanove sa više od 1.000 korisnika koriste GR-1000.
Za razliku od restorana, institucionalni objekti nemaju promenljivu potražnju. Broj korisnika po obroku, protok namirnica i nastanak ostataka slede stabilne obrasce, pa je dimenzionisanje uređaja predvidivo.
Uređaj daje primarne podatke o obrađenoj masi, prikladne za izveštavanje u javnoj nabavci i za CSRD zahteve, umesto procena na osnovu proseka.
Studentski centri, domovi za starije osobe i kazneno-popravne ustanove — kuhinje sa tri obroka dnevno, predvidivim brojem korisnika i različitim zahtevima ishrane.
Pošaljite dnevnu količinu otpada od hrane + detalje objekta. Vraćamo preporučeni model i uštedu u roku od 24 sata.
Odaberite model →