Főoldal · ESG
Független kutatással igazolva

21,40 kg CO₂
tonnánként.

Tonnánként, helyben lebontott élelmiszer-maradékra. Automatikusan mérve a gépen — nem becsülve. 16-szor jobb a szárítóknál és 138-szor a lerakónál.

Független kutatás · Zágrábi Egyetem · 2022

A legkedvezőbb helyszíni
kezelés az adományozás után.

A Geotechnikai Mérnöki Kar 2022-es tanulmánya tíz élelmiszer-hulladék-kezelési módszert rangsorolt szénlábnyom szerint. A Griffon aerob lebontását a következőként azonosítja: a legkedvezőbb helyszíni kezelés az adományozás után, a vizsgált eszközök közül a legalacsonyabb feldolgozási lábnyommal. A kutatást nem a Griffon rendelte meg; az eszközt az akadémiai csapat választotta ki az aerob lebontási kategória képviselőjeként.

Olvassa el a teljes kutatást (PDF) →
Mit jelent a 21,40 kg tonnánként

Egy valós példa.

A horvát éttermek és vendéglátóhelyek 15 072 tonna élelmiszer-maradékot termeltek 2021-ben. Gázmegkötés nélkül lerakóra küldve ez a mennyiség 28 637 és 43 709 tonna CO₂-egyenérték közötti kibocsátást okozott volna — a szénfaktorhoz használt tanulmánytól függően.

Teljes egészében Griffonnal feldolgozva ugyanez a mennyiség 318 tonna CO₂-tbocsátott volna ki. Ez azzal egyenértékű, mintha 6170 és 9418 személygépkocsit vennénk ki a forgalomból egy évre — vagy 473 000–723 000 facsemetét ültetnénk tíz évre.

Egyenérték-tényezők az US EPA üvegházgáz-egyenérték kalkulátora szerint. Forrás: Zágrábi Egyetem, Geotechnikai Mérnöki Kar, 2022.

A forrásnál mérve

Minden kilogramm.
Automatikusan naplózva.

01
Beépített mérleg

Minden kilogrammot automatikusan lemérnek a betáplálás pontján. Nincs kézi adatbevitel. Nincsenek szállítói becslések. A mérleg az adatforrás — elsődleges adat a CSRD meghatározása szerint.

02
Automatikus naplózás

Napi, havi és éves élelmiszer-maradék tömegnaplók, igény szerint exportálva (CSV, PDF, JSON). Ez a mért tömeg az elsődleges adat, amelyből az ESG-számai kiszámolódnak — a gép nem becsül és nem tanúsítja saját magát.

03
CO₂-követés elsődleges adatokból

Megspórolt szállítási fuvarok, a lerakóból kivont tonnák, elkerült CO₂ — mind elsődleges adatokból származtatva, a Zágrábi Egyetem 2022-es kutatása által igazolt szénfaktorokkal.

04
Jelentéskész adatok

Strukturált tömegadatok, amelyeket az ESG-csapata Scope 1 és Scope 3 közzétételekké és élelmiszer-maradék-csökkentési jelentésekké alakít — elsődleges adatokon alapuló bizonyíték, nem becslés.

CSRD-kontextus

Miért fontosak most az elsődleges adatok.

Azoknak a szervezeteknek, amelyek az EU vállalati fenntarthatósági jelentéstételi irányelve (CSRD) szerint jelentenek, a becslések és az iparági átlagok már nem elégítik ki a könyvvizsgálókat. Elsődleges adatokat kérnek — lemérve, időbélyeggel ellátva, és a forrásig visszakövethetően.

A Griffon auditbiztos elsődleges adatforrás a Scope 1 és Scope 3 kibocsátásokhoz, amelyek az élelmiszer-maradék kezeléséhez kapcsolódnak. Minden kilogramm dokumentált adatpontot ad a fenntarthatósági nyilatkozatához. A 2025-ös Omnibus-egyszerűsítést követően a kötelező CSRD-jelentés immár a nagyobb csoportokra vonatkozik (1000 munkavállaló és 450 millió € árbevétel felett); minden más üzemeltető számára ugyanezek az elsődleges adatok támogatják az önkéntes ESG-jelentést és az EU kötelező 2030-as élelmiszerhulladék-csökkentési céljait.

ESG-mintajelentés kérése →
Minta-nyilatkozat · egy valós létesítmény anonimizált adatai · 2026. 7. 1. – 9. 22.

Ezt kapja
az auditcsapata.

A gép által mért tömegadatokból készül: élelmiszer-hulladék adatnyilatkozat a GRI 306 (306-3 / 306-4 / 306-5), a CSRD szerinti ESRS E5-5 és a HWMM / HCMI szállodai mutatók szerint. Hatókör és határok, adatforrás és -minőség, havi táblázat, a Zágrábi Egyetem 2022-es tanulmánya szerint elkerült kibocsátás a korlátok megnevezésével, kész megfogalmazások a jelentéséhez és aláírási blokk. Két A4-es oldal.

36,2t
Keletkezett és kezelt élelmiszer-hulladék
100%
Ártalmatlanítástól eltérítési arány
26,7t CO₂e
Nettó elkerült CO₂e
431kg
Napi átlag
84 / 84
Adattal fedett napok
0,95kg
Vendégéjszakánként (szemléltető)
Minta-adatnyilatkozat (PDF) → Kérje a sajátját
Griffon Insight sample food waste data statement, page 1
Mit tartalmaz a nyilatkozat

Hat szakasz.
Egyetlen igazságforrás.

01
Hatókör és határok

Szervezet, keletkezési hely, hulladékáram (élelmiszer-hulladék, EWC 20 01 08), mi tartozik bele és mi nem, kezelési mód (hasznosítás a keletkezés helyén, R3) és időszak.

02
Adatforrás és -minőség

Négy mérőcellás gépi mérleg, automatikus leolvasás percenként, napi összeg a PLC-ből, kézi bevitel nélkül. Lefedettség napokban, kalibrálás dátuma, ellenőrzési státusz, nyers adatok kérésre.

03
Hulladék a GRI 306 és az ESRS E5-5 szerint

Havi táblázat tonnában: keletkezett (306-3), ártalmatlanítástól eltérített (306-4), ártalmatlanításra irányított (306-5) és eltérítési arány — a CSRD-jelentés által kért sorok.

04
Szállodai mutatók · HWMM / HCMI

Összesen az időszakban, napi átlag, élelmiszer-hulladék vendégéjszakánként és m²-enként, eltérítési arány — létesítmények és évek között összehasonlítható, normalizált értékek.

05
Üvegházhatású gázok kibocsátása

Elkerült kibocsátás a Zágrábi Egyetem 2022-es tanulmánya szerint: 791 kg CO₂e/t gázgyűjtéssel rendelkező lerakóra, plusz szállítás, mínusz a berendezés árama és folyamata — nettó 737,6 kg/t, a korlátok megnevezésével.

06
Megfogalmazások és megerősítés

Kész mondatok a szálloda jelentéséhez a nyilatkozat forrásként való megjelölésével, valamint a kiállító megerősítése, hogy az adatokat automatikusan olvasták le a gépről és kézzel nem módosították.

Minden gramm naplózva.

Nincs táblázat. Nincs becslés. Elsődleges adatok, közvetlenül a gépnél rögzítve, auditra készen. A teljes ESG-mintajelentés és a Zágrábi Egyetem kutatása kérésre elérhető.

Mintajelentés kérése → Kutatás letöltése (PDF)
Válassza ki a modellt ROI