Független beszámolók, kiállítások és céges hírek. A Griffon technológiáról 2021 óta tudósít a horvát televízió, a gazdasági sajtó és a szakportálok.
Beszámolók a Griffon technológiáról az országos televízióban, a gazdasági sajtóban és a szakportálokon.
A Griffont működés közben mutatjuk be HoReCa és professzionális konyhai kiállításokon. A legutóbbi megjelenések fotóit itt tesszük közzé.
Szakmai jegyzetek az élelmiszer-maradék kezeléséről professzionális konyhákban — költségek, szabályozás és géptípus-választás. Folyamatosan bővül.
Az Eurostat 2024-es adatai, közzétéve 2026. szeptember 29-én: 57,9 millió tonna, 129 kg fejenként, 12 % az éttermekből és a közétkeztetésből. Miért fontosabb az irány a számnál, és mit mérhet egy konyha már ma.
Cikk elolvasása →2024. január 1. óta minden francia konyhának a keletkezés helyén kell szétválasztania az ételmaradékot, mennyiségi küszöb nélkül. Mit ír elő a törvény, öt megfelelési mód, és mi marad utánuk.
Cikk elolvasása →Termikus szárító, mechanikus prés vagy aerob digesztor: mi távozik a gépből, mi marad, és mibe kerül egy beleesett villa. A Zágrábi Egyetem mért adatai.
Cikk elolvasása →A 2025/1892 (EU) irányelv jogilag kötelező célokat szab: 2030-ig fejenként 30 %-kal kevesebb élelmiszer-hulladék a vendéglátásban és a háztartásokban. Mit jelent ez a konyháknak.
Cikk elolvasása →Az 1069/2009/EK rendelet tiltja a haszonállatok étkezdei hulladékkal etetését — nem csak a hússal. Mit mond a szabály, és mit jelent a professzionális konyháknak.
Cikk elolvasása →Küldje el a napi mennyiséget. 24 órán belül megküldjük az ajánlott modellt, az éves megtakarítást és a megtérülési időt.