Naslovnica · ESG
Potvrđeno neovisnim istraživanjem

21,40 kg CO₂
po toni.

Po toni ostataka hrane, razgrađenih na licu mjesta. Mjereno automatski na uređaju — bez procjene. Nadmašuje dehidratore 16 puta, a odlagališta 138 puta.

Neovisno istraživanje · Sveučilište u Zagrebu · 2022.

Najpoželjnija obrada
na licu mjesta nakon donacije.

Studija Geotehničkog fakulteta iz 2022. rangirala je deset metoda gospodarenja otpadom od hrane prema ugljičnom otisku. Griffonova aerobna digestija prepoznata je kao najpoželjnija obrada na licu mjesta nakon donacije, s najnižim otiskom obrade među ispitanim uređajima. Istraživanje nije naručio Griffon; uređaj je akademski tim odabrao kao predstavnika kategorije aerobne digestije.

Pročitajte cijelo istraživanje (PDF) →
Što znači 21,40 kg po toni

Primjer iz stvarnog svijeta.

Hrvatski restorani i ugostiteljski objekti proizveli su 15.072 tone ostataka hrane u 2021.. Poslani na odlagalište bez hvatanja plina, ti bi ostatci emitirali između 28.637 i 43.709 tona ekvivalenta CO₂ — ovisno o studiji korištenoj za ugljični faktor.

Obrađen u cijelosti Griffonom, isti bi volumen emitirao 318 tona CO₂. To je jednako uklanjanju između 6.170 i 9.418 osobnih automobila s ceste na godinu dana — ili sadnji 473.000 do 723.000 sadnica drveća koje rastu deset godina.

Faktori ekvivalencije prema kalkulatoru ekvivalencija stakleničkih plinova US EPA. Izvor: Sveučilište u Zagrebu, Geotehnički fakultet, 2022.

Mjereno na izvoru

Svaki kilogram.
Automatski zabilježen.

01
Ugrađene vage

Svaki kilogram automatski se vaga na mjestu ulaza. Bez ručnog unosa podataka. Bez procjena prijevoznika. Vaga je izvor podataka — primarni podatci prema definiciji CSRD-a.

02
Automatsko bilježenje

Dnevni, mjesečni i godišnji zapisi mase ostataka hrane, izvozivi na zahtjev (CSV, PDF, JSON). Ta izmjerena masa primarni je podatak iz kojeg se računaju vaše ESG brojke — uređaj ne procjenjuje niti se sam certificira.

03
Praćenje CO₂ iz primarnih podataka

Eliminirane vožnje, tone preusmjerene s odlagališta, izbjegnuti CO₂ — sve izvedeno iz primarnih podataka uz ugljične faktore potvrđene istraživanjem Sveučilišta u Zagrebu iz 2022.

04
Podatci spremni za izvještavanje

Strukturirani podatci o masi koje vaš ESG tim pretvara u objave za Scope 1 i Scope 3 te izvještavanje o smanjenju ostataka hrane — dokaz iz primarnih podataka, ne procjene.

CSRD kontekst

Zašto su primarni podatci sada važni.

Za organizacije koje izvještavaju prema EU Direktivi o korporativnom izvještavanju o održivosti (CSRD), procjene i prosjeci industrije više ne zadovoljavaju revizore. Traže primarne podatke — izvagane, vremenski označene i sljedive do izvora.

Griffon je pozicioniran kao izvor primarnih podataka revizorske razine za emisije iz Scope 1 i Scope 3 vezane uz rukovanje ostatcima hrane. Svaki kilogram doprinosi dokumentiranim podatkom vašoj izjavi o održivosti. Nakon pojednostavljenja iz Omnibusa 2025., obvezno CSRD izvještavanje sada se odnosi na veće grupe (preko 1.000 zaposlenih i 450 mil. € prometa); za sve ostale subjekte isti primarni podatci podupiru dobrovoljno ESG izvještavanje i obvezujuće ciljeve EU-a za smanjenje otpada od hrane do 2030.

Zatražite ogledni ESG izvještaj →
Primjer izjave · anonimizirani podaci stvarnog objekta · 1. 7. – 22. 9. 2026.

Ovo je ono što
dobiva vaš revizorski tim.

Izrađena iz izmjerenih podataka o masi s uređaja: Izjava o podacima o otpadu od hrane strukturirana prema GRI 306 (306-3 / 306-4 / 306-5), ESRS E5-5 iz CSRD-a i pokazateljima HWMM / HCMI za hotelijerstvo. Opseg i granice, izvor i kvaliteta podataka, tablica po mjesecima, izbjegnute emisije prema studiji Sveučilišta u Zagrebu 2022 s navedenim ograničenjima, gotove formulacije za vaš izvještaj i potpisni blok. Dvije stranice A4.

36,2t
Ostatci hrane, nastali i obrađeni
100%
Stopa preusmjeravanja od odlaganja
26,7t CO₂e
Neto izbjegnuti CO₂e
431kg
Prosječno na dan
84 / 84
Dana s podacima
0,95kg
Po noćenju (ilustrativno)
Primjer izjave o podacima o otpadu od hrane (PDF) → Zatražite svoj
Griffon Insight — primjer izjave o podacima o otpadu od hrane, 1. stranica
Što je u izjavi

Šest odjeljaka.
Jedan izvor istine.

01
Opseg i granice

Organizacija, mjesto nastanka, tok otpada (otpad od hrane, ključni broj 20 01 08), što je uključeno, a što nije, način obrade (oporaba na mjestu nastanka, R3) i razdoblje.

02
Izvor i kvaliteta podataka

Vaga stroja s četiri mjerne ćelije, automatsko očitanje jednom u minuti, dnevni zbroj iz PLC-a, bez ručnog unosa. Pokrivenost u danima, datum kalibracije, status verifikacije, sirovi podaci na zahtjev.

03
Otpad prema GRI 306 i ESRS E5-5

Tablica po mjesecima u tonama: nastalo (306-3), preusmjereno od odlaganja (306-4), upućeno na odlaganje (306-5) i stopa preusmjeravanja — redci koje traži vaš CSRD izvještaj.

04
Pokazatelji za hotelijerstvo · HWMM / HCMI

Ukupno u razdoblju, prosječno na dan, ostatci hrane po noćenju i po m², stopa preusmjeravanja — normalizirane vrijednosti usporedive među objektima i godinama.

05
Emisije stakleničkih plinova

Izbjegnute emisije prema studiji Sveučilišta u Zagrebu 2022: 791 kg CO₂e/t za odlagalište s prikupljanjem plina, plus prijevoz, minus struja i proces uređaja — neto 737,6 kg/t, s navedenim ograničenjima.

06
Formulacije i potvrda

Gotove rečenice za izvještaj hotela, uz navođenje izjave kao izvora, te potvrda izdavatelja da su podaci automatski očitani sa stroja i nisu ručno mijenjani.

Svaki gram, zabilježen.

Bez tablica. Bez procjena. Primarni podatci, snimljeni na uređaju, spremni za reviziju. Cijeli ogledni ESG izvještaj i istraživanje Sveučilišta u Zagrebu dostupni na zahtjev.

Zatražite ogledni izvještaj → Preuzmite istraživanje (PDF)
Odaberite model ROI