Cobertura independente, feiras e novidades da empresa. A tecnologia Griffon é noticiada desde 2021 pela televisão nacional croata, pela imprensa económica e por portais especializados.
Reportagens sobre a tecnologia Griffon na televisão nacional, na imprensa económica e em portais especializados.
O Griffon é apresentado em funcionamento em feiras do sector HoReCa e de cozinha profissional. As fotografias dos últimos eventos serão publicadas aqui.
Notas técnicas sobre o tratamento de restos de comida em cozinhas profissionais — custos, regulamentação e escolha de equipamento. Publicadas à medida que são escritas.
Dados do Eurostat 2024, publicados a 29 de setembro de 2026: 57,9 milhões de toneladas, 129 kg por pessoa, 12 % de restaurantes e serviços de restauração. Porque a direção importa mais do que o número e o que uma cozinha pode medir hoje.
Ler o artigo →Desde 1 de janeiro de 2024, toda a cozinha francesa tem de separar os restos alimentares na origem, sem limiar de volume. O que a lei exige, cinco formas de cumprir e o que cada uma deixa.
Ler o artigo →Desidratador térmico, prensa mecânica ou digestor aeróbio: o que sai da máquina, o que fica e quanto custa um garfo que cai lá dentro. Dados medidos pela Universidade de Zagreb.
Ler o artigo →A Diretiva (UE) 2025/1892 fixa metas juridicamente vinculativas: menos 30 % de resíduos alimentares per capita na restauração e nos lares até 2030. O que significa para as cozinhas profissionais.
Ler o artigo →O Regulamento (CE) 1069/2009 proíbe alimentar animais de criação com restos de cozinha e de mesa — não apenas com carne. O que dizem as regras e o que significam para as cozinhas profissionais.
Ler o artigo →Envie o volume diário. Em 24 horas devolvemos o modelo recomendado, a poupança anual e o prazo de retorno.