Couverture indépendante, salons et informations de l'entreprise. La technologie Griffon est couverte depuis 2021 par la télévision nationale croate, la presse économique et les portails spécialisés.
Reportages sur la technologie Griffon à la télévision nationale, dans la presse économique et sur les portails spécialisés.
Griffon est présenté en fonctionnement lors des salons HoReCa et cuisines professionnelles. Les photographies des derniers événements seront publiées ici.
Notes techniques sur le traitement des restes alimentaires en cuisine professionnelle — coûts, réglementation et choix des équipements. Publiées au fil de l'eau.
Données Eurostat 2024, publiées le 29 septembre 2026 : 57,9 millions de tonnes, 129 kg par personne, 12 % issus de la restauration. Pourquoi la direction compte plus que le chiffre, et ce qu'une cuisine peut mesurer dès aujourd'hui.
Lire l'article →Déshydrateur thermique, presse mécanique ou digesteur aérobie : ce qui sort de la machine, ce qui reste, et ce que coûte une fourchette tombée. Données mesurées par l'Université de Zagreb.
Loi AGEC : ce que l'obligation impose aux cuisines professionnelles, et pourquoi le traitement sur site est une voie de conformité reconnue.
La directive (UE) 2025/1892 fixe des objectifs juridiquement contraignants : 30 % de déchets alimentaires en moins par habitant dans la restauration et les ménages d'ici 2030.
Lire l'article →Le règlement (CE) 1069/2009 interdit de nourrir les animaux d'élevage avec des déchets de cuisine et de table — pas seulement la viande. Ce que disent les règles et ce que cela signifie pour les cuisines professionnelles.
Lire l'article →Envoyez le volume journalier. Sous 24 heures, nous vous transmettons le modèle recommandé, l'économie annuelle et le délai de retour sur investissement.